Altramuces

Los altramuces, también conocidos como chochos o lupinos, son semillas de la planta Lupinus, perteneciente a la familia de las leguminosas. En España, su consumo es tradicional, especialmente como aperitivo en reuniones y celebraciones. Además de su sabor característico, los altramuces ofrecen múltiples beneficios para la salud.

Beneficios de consumir altramuces

1. Ricos en proteínas: Los altramuces son una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que los convierte en una opción ideal para vegetarianos y veganos.
2. Bajos en grasas: Aportan una mínima cantidad de grasas, predominando las insaturadas, beneficiosas para el sistema cardiovascular.
3. Control del colesterol: Su contenido en fibra ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL (“malo”) en la sangre.
4. Regulación del azúcar en sangre: La lupanina presente en los altramuces tiene un efecto hipoglucemiante, favoreciendo a personas con diabetes tipo II.
5. Salud digestiva: Gracias a su aporte de fibra soluble e insoluble, mejoran el tránsito intestinal y previenen el estreñimiento.
6. Aporte de antioxidantes: Contienen antioxidantes que protegen las células del daño oxidativo, contribuyendo a la salud de la piel y la prevención de enfermedades crónicas.

Consumo diario recomendado

Aunque no existe una cantidad específica establecida, se recomienda consumir altramuces con moderación. Una porción de aproximadamente 40-50 gramos al día puede ser beneficiosa, siempre y cuando se integren en una dieta equilibrada. Es importante no excederse para evitar posibles molestias digestivas.

Posibles efectos secundarios y contraindicaciones

• Alergias: Algunas personas pueden ser alérgicas a los altramuces, especialmente aquellas con alergia a otras legumbres como el maní o la soja. Las reacciones pueden variar desde leves hasta severas.
• Problemas digestivos: El consumo excesivo puede provocar gases, hinchazón o malestar estomacal, especialmente en personas no acostumbradas a una dieta rica en fibra.
• Interacciones con medicamentos: Algunos compuestos en los altramuces pueden interactuar con ciertos medicamentos. Es aconsejable consultar con un profesional de la salud si se están tomando medicamentos de forma regular.

Variedades de altramuces en Aceitunas Bravo

En Aceitunas Bravo, ofrecemos dos tamaños de altramuces para adaptarse a tus preferencias:

• Altramuz EXTRA: De tamaño más pequeño, ideal para quienes prefieren bocados más menudos.
• Altramuz SUPER: De mayor tamaño, perfecto para aquellos que disfrutan de una textura más sustanciosa.

Ambas variedades mantienen la calidad y el sabor que caracterizan a nuestros productos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL, por 100 g de producto

Valor energético (kJ/kcal): 440/104

Grasas Totales (g): 2,0

Grasas Saturadas (g): 0,2

Hidratos de carbono (g): 10,5

de los cuales azúcares (g): 0,5

Proteínas (g): 9,6

Sal (g): 1,7

País de origen: España

Nuestros altramuces son originarios de España, un país con una rica tradición en el cultivo y consumo de esta legumbre. Garantizamos productos de alta calidad, respetando las técnicas tradicionales y asegurando el mejor sabor en cada bocado.

Incorporar altramuces en tu dieta diaria puede aportarte múltiples beneficios para la salud. Ya sea como aperitivo o como parte de tus recetas favoritas, esta legumbre versátil y nutritiva es una excelente opción para quienes buscan una alimentación saludable y equilibrada. Descubre nuestra variedad de aceitunas y encurtidos en nuestra tienda online y haz tu pedido. ¡Te lo enviamos a cualquier parte!.